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垂钓 采摘 品美食

来都江堰乡村治愈身心

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在山野间冥想,在林木间舒畅,在人与大自然之间,铺展一场静谧梦境,在乡村与城市之间,保留一处精神疗养空间。都江堰作为天府农耕文明核心展示地,近年来获得国家、省市系列殊荣,逐步呈现出一幅村美、民富、产业兴的幸福画卷。走吧,去都江堰广阔的乡村,去垂钓、采摘、品美食,在田园中治愈身心。

魅力聚源垂钓

乡村旅游如火如荼的今天,只有因地制宜、突出特色,挖掘家门口的文化资源优势,才能提升乡村旅游价值,打造特色文化旅游品牌。近年来,聚源镇围绕“天府好水”举办的金秋丰收季系列活动已形成品牌,活动通过各类沉浸式、行进时、互动式体验,展现和美乡村万千气象。系列活动之大闸蟹捕捞体验更是别有趣味。

聚源镇桂桥社区蟹走天下养殖基地约300亩,天府好水为大闸蟹的养殖提供了极为有利的基础条件。好山好水孕育、好空气好环境滋养,每年,从阳澄湖空运来的蟹苗都会在这里安家,公蟹母蟹个个黄满膏肥,游客、市民不仅可以在这里品尝美食,也可以亲自体验垂钓之乐。

垂钓大闸蟹的工具非常简单,一根不长的竹竿一端挂上钩子,穿上鱼虾、猪肝、鸡杂之类的诱饵,将竹竿抛入池塘中即可,螃蟹闻味而来,等它咬饵时,只需轻轻一提,就将它套上岸了。说来简单,实则要靠运气,螃蟹活动时间一般为上午,需保持十二分的耐心。

钓鱼是很多男士的选择。作为一项传承了几千年历史,需要和鱼类斗智斗力的休闲运动,钓鱼也被越来越多人喜爱。一根钓竿,一把鱼饵,岸边人早已不再只是中老年,逐渐向年轻化、休闲化和产业化发展,引发一阵阵消费热潮。

桂桥社区都峰路亚基地、阳林岛农场都有鱼塘可供垂钓。其中有多位年轻人的身影,“上钩了,上钩了。”一位年轻人正在拉钩,鱼竿的前端都弯成了一张弓,半天还没有拉上来,他倒是很淡定,这边看热闹的人群却着急得很。费了半天劲,一条鲤鱼被他拉上了岸。可是,他只是看看后,再将鱼放进池塘,接着捏鱼食、挂饵、甩竿,再度静待鱼儿上钩。

上前攀谈,垂钓者周先生家住附近,平常在成都工作,趁着假期回来,专门来钓钓鱼。他跟记者分享,随着生活节奏的不断加快,工作压力的持续增加,垂钓成为年轻人释放压力、亲近自然的休闲选择。远离城市的喧嚣,整个人置身于山水之中,瞬间放松下来,所以他垂钓不在乎结果,而在于享受垂钓的过程。

田园天马采摘

国庆前夕,“我在成都庆丰收”天府粮仓精灌区田园艺术季在天马镇金胜社区盛大启幕。那个夜晚,在璀璨灯光的映照下,稻浪翻涌,猕猴桃闪光,整个田园景致美轮美奂,引来乡亲们笑语不断,大家共享丰收的喜悦。

天马粮果联动智慧农业产业园核心区就位于金胜社区,近两年,依托产业园建设,社区人居环境得到了较大提升,青绿的猕猴桃地和青黄交错的稻田毗邻而居,美丽花卉与小桥流水相融,凉亭、沟渠、智慧农业中心等特色景观错落有致……今年6月,该社区被纳入成都市2023年宜居宜业和美乡村先行村培育,金胜社区实现乡村由表及里、形神兼备的全面提升。

人居环境提升了,客流来了,民宿、餐饮、集市都有了,村民们的腰包越来越鼓,生活越来越幸福。为了增强游客的体验感,所以几乎每年猕猴桃种植户都会将部分猕猴桃留在园中,等待游客上门进行采摘最后一波。

在仙果寨家庭农场,来自郫都区的游客王女士一家正在地里采摘。她告诉记者,尽管每年在八九月份都会买些猕猴桃来吃,但是亲自到地里采摘的感觉很不一样,“到地里采摘,看到果子沉甸甸地挂在枝头,就仿佛看到了种植户的辛苦,我们参与到他们的劳动中去,收获的果实吃到嘴里也格外甜蜜。”

在与王女士攀谈过程中,她还表达了对新农村的看法,“如今的乡村游融合了乡土味、文化味、人情味等多种味道,让人领悟到乡村文化的底蕴和内涵。都江堰的乡村将田园风光和农业种植结合得非常好,以后,我要经常来都江堰感受新乡村的风味。”

山水龙池品美食

在龙池,秀美的自然环境让人仿佛身处秘境。山谷云雾、清冽河水……远处山峦层层叠叠的绿,一直延伸到目之所及。美景如此,那藏在深山里,用雪水滋养的冷水鱼——三文鱼,该是怎样的美味呢?

新联水产三文鱼体验中心是都江堰最大的冷水鱼养殖基地,位于龙池镇虹口景区,建在白沙河上游,是一个环境优美,集吃、住、休闲、养生为一体的度假中心。中心依托虹口独有的高山雪融水资源,饲养金鳟、虹鳟、鲟鱼、西藏亚东鲑、北极红点鲑、青海湖湟鱼等名贵鱼种,在大山深处育出了“海鲜”美味。

走近基地,阵阵流水声先声夺人,放眼望去,云雾缭绕的两山之间,一大片整齐规划的养鱼池映入眼帘。鱼池依势而建,错落有致,犹如置身青山绿水的画卷中。占地百余亩的生态养殖库区规范有序,波光粼粼的鱼池中,鱼儿正欢快的抢水、自由自在地游弋,展现出勃勃生机。

说起这里的三文鱼,那可是大有讲究,三文鱼对环境和水质要求非常高,而这里养殖水源来自光光山上融化流淌的雪水,水质清澈、冰寒彻骨。常年水温在20度以下,适合三文鱼生长。

天然山泉水含有丰富矿物质、维生素和弱碱性,鱼经过山泉水的滋养,肉质鲜美、嫩滑,具有极高的营养价值,得到了消费者的认可。三文鱼已经成为了龙池镇一道响亮的招牌。一鱼四吃,广受好评,包括三文鱼刺身,铁板三文鱼,宫保三文鱼鱼排和鱼头汤。

对我来说,最喜欢吃的是三文鱼刺身。一盘三文鱼片端上桌,色泽红艳,薄薄的鱼片晶莹剔透,鱼肉纹理细致清晰,在不破坏鱼肉形态的基础上,最大程度保留了鱼肉本身的鲜美。蘸点酱油、芥末,入口的刺激感直冲脑门,鱼肉的鲜嫩充满口腔,幸福感、满足感无可比拟。

铁板三文鱼、香辣鱼排、宫保三文鱼、三文鱼寿司等都非常有特色,既饱眼福,又饱口福。

品尝完美食,再游览基地风光,在落日余晖中和家人、朋友相伴而行,交谈中思考人与自然的和谐关系,这也许是田园生态旅游最美好的意义。一日、三餐、四季,这里的田园生活,朴素中铺陈着精致的美,也承载着都市人心中最美的田园愿景。(本报记者 缪英)

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