本报讯 3月1日，市食安委2023年第一次全体会议暨食品安全“两个责任”工作推进会召开。市委常委、统战部部长、市食安委常务副主任温冬明出席会议并讲话，副市长、市食安委副主任谭凌云主持会议。市食安委成员单位以及市餐饮协会、市乡厨协会相关负责人参加会议。
会议组织学习了国务院食品安全委员会第五次全体会议精神，学习了近期省内外食品安全警示案例。市食安办负责人总结了2022年全市食品安全工作情况，安排部署了2023年食品安全重点工作。市教育局、市民政局及聚源镇相关负责人分别就学校食品安全、养老机构食品安全、落实食品安全“两个责任”作交流发言，分享经验、剖析不足，提出下一步工作措施。
会议指出，确保食品安全，是保障人民群众身体健康和生命安全的民生工程、民心工程。各单位要聚焦市委、市政府决策部署，紧紧围绕“五大新城”建设，大力推动“天府好水”等特色食品产业高质量发展；切实增强食品安全工作的政治意识、大局意识和担当意识，坚持“党政同责、标本兼治”，强化“时时放心不下”的责任感和使命感，保持如履薄冰的心态，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，把食品安全工作抓紧抓实抓到位，齐心协力织牢食品安全“防护网”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
会议要求，要强化全链条监管。充分把握食品产业链长、风险点多、业态复杂的特征，严把从农田到餐桌每道防线；要深入实施产地环境净化行动，持续推广农业绿色生产方式，大力推动食品产业转型升级，实现食品安全源头治理；要实行全过程最严格的食品安全监管，健全完善食品生产经营分级分类管理、安全可溯源，确保监管覆盖从生产加工到流通消费的全链条、各环节。要强化风险监测。市级有关部门要完善建立风险交流会商机制，切实增加监管的前瞻性、针对性和实效性；充分利用抽检技术手段，重点针对当前出现问题多、群众关注度高、影响大的重点食品，提升问题发现率和监管靶向性。要强化重点领域治理。加强校园食品安全监管，强化学校主体责任和管理制度，不定期开展校园及周边食品安全检查整治，完善家长和社会各方参与监督机制，确保孩子不仅吃得安全，还要吃得健康；要加强网络餐饮服务监管，实行所有网上订餐服务单位必须具备实体店经营资格，强化网络食品定向监测和风险评估预警，确保线上线下同标同质；要加强农村群宴管理，严格落实群宴网上申报、审核及现场检查程序，及时有效化解风险隐患。
会议强调，各单位要压实工作责任，形成共管格局。要明责任，进一步突出“党政同责、一岗双责、齐抓共管”，压紧压实属地管理责任、部门监管责任、企业第一责任人责任；要聚合力，发挥市食安办牵头抓总、综合协调作用，定期开展督查、督办、通报，持续推进重点工作落实见效；要严考核，持续发挥考核“指挥棒”作用，以考核倒逼责任落实、工作见效，对工作推诿扯皮、失职渎职、玩忽职守，导致发生食品安全事故和造成严重后果的，依法依规严肃追责。
（本报记者 宋正刚 王银平）
