自开展生活垃圾分类工作以来，我市通过加快设施建设、完善配套政策、加大宣传力度、规范垃圾分类收运等工作措施，正朝着“前端完备、终端跟上”的工作目标有序前进。而针对厨余垃圾，我市更是大力推进分布式就地处置模式，探索环保、科学、有效、经济的处理路径。那么，城市里每天大量厨余垃圾都是怎样被收集？怎样被处置？一起来了解。
10月27日下午2点，记者跟随市综合行政执法局环卫中心工作人员走进四川工商职业技术学院校园餐厅。此时，午餐时段已近尾声。收餐区内，后厨工作人员正忙着将餐盘内的厨余垃圾倒入收纳桶。待垃圾将满时，工作人员便会打开一旁的厨余垃圾投放机。“以前这些潲水、蔬果垃圾都是堆在桶里等人来集中拉走，味道大不说，还特别占地方。有了这个厨余垃圾投放机，厨余垃圾随时收集，随时处理，收餐区时刻都保持干净，方便、卫生得多。”后厨工作人员杨会群说道。
杨会群口中的厨余垃圾投放机是厨余垃圾智能收集处理系统的前端系统，厨余垃圾被倒入这个高约1.2米的铁皮“大箱子”后瞬间就能被机器利用负压吸入专门的运送管道中。“通过这个管道，厨余垃圾就进入到我们修建在餐厅背后的厨余垃圾智能收集处理中心了。”四川工商职业技术学院总务处干事胡洪群带着记者来到了餐厅背后的厨余垃圾智能收集处理中心，只见在这间约20平米的房间内，各类处置设备正高速运转着。“现在动静比较大的这台像漏斗的机器就是我们的分离装置。厨余垃圾在这里会进行油、水、气和干渣的分离。污浊的气体净化后达标排放，水和油会再次进入到油水分离器进行物理分离。分离出的水进入学校污水管网进行处理，油则由环保公司定时回收。”据胡洪群介绍，至此收集来的厨余垃圾就只剩下分离出来的干渣，而这些干渣同样有它的去处。“干渣会进入生物降解机，利用生物降解技术转化为二氧化碳和一般污水。二氧化碳会达标排放，一般污水则同样会进入学校污水管网进行集中处理。”
据悉，目前，四川工商职业技术学院在校学生有10500余人，教职工640余人。每天，在校园餐厅就餐人数在10000人左右，产生的厨余垃圾量在0.7吨左右。自厨余垃圾智能收集处理系统建成后，学校的厨余垃圾处置便有了新气象。“在安装这套设备之前，学校厨余垃圾是由外包企业每天转运、集中处置。对后厨工作人员来说，工作量比较大，学校也会产生固定的一笔清运处置费用。现在只需后厨工作人员把厨余垃圾投放进系统，这些厨余垃圾便能得到智能化处理，不仅节约了人力成本，整个餐厅的运营成本也降低了。”
据统计，目前，我市每天厨余垃圾清运量在30吨左右。而像四川工商职业技术学院这样建设分布式厨余垃圾收集处理系统的模式正逐步兴起。“针对厨余垃圾产生较为集中的场所，比如，商业综合体、学校、农贸市场等，我们都倡导建设厨余垃圾分布式处置项目。”据市综合行政执法局环卫中心副主任李星介绍，目前我市已建成两个厨余垃圾分布式处置项目，每天的处理能力达7吨。同时，一个新的分布式处置项目也正在推进建设中，预计在今年年底前建成。届时，全市厨余垃圾分布式处置能力可达到10吨/天。接下来，我市还将持续高位统筹，加快厨余垃圾集中式处置项目建设，多部门联动规范厨余垃圾收集和收运管理，以扩大宣传力度，加大执法和处罚力度等方式确保垃圾分类取得实实在在的效果。(本报记者 刘晓 文/图)
