中国的茶文化渊深博大,从诗经里的茶歌茶谣到陆羽的《茶经》、温庭筠的《采茶录》，从茶花茶叶，到茶具茶艺，从茶经茶道到茶论茶歌,纷繁驳杂。茶的种类很多，有红茶、绿茶、花茶、白茶等。在都江堰市喝茶，还有各种不同的环境，有的静谧，有的悠闲。位于文庙街的庙对，从外面看上去充满了诗的意境，让人不禁想去一探究竟。捧一盏茶，定定神思。
品茶需要好环境，以简单清幽为上。屋内，光与影在意境上的最好诠释，青砖小瓦为主调，中式风格的漏窗、挂画、落地罩、茶饼茶具等一些细致的装饰物，引人怀旧的木质桌椅，配上丝织面料的软垫，桌上有序地摆着沏茶用的道具和茶杯，听着轻轻的、淡淡的琴声，品着刚沏的好茶，说不出的惬意。当街的地方设置成了落地窗，落地窗外则是文庙和青山，品茶时远眺窗外的美景，别有一番风味。将水煮开，淋罐冲杯，里里外外开水烫过，再往茶壶里放进白茶，倒入热水。茶壶水满后茶沫浮起，轻提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，盖定后将茶水倒入杯中。此时，茶香袭人，两指端起茶杯放到鼻子跟前，闻一闻，再品上一口，让茶水从唇边滑入舌面，细细品味，茗香沁入心田。
如此这般的喝茶，大多在闲遐之时，才会让人有这般心情，轻斟慢饮，慢条斯理地慢慢品味。有韵律，有情调，享受其中。店内，还有许多精致的小物件，例如茶杯、茶壶等，若是喜爱，还可将它买回家收藏、使用。（王蓓蒂 文/图）
