都江堰市的资深吃货不仅痴迷于苍蝇馆子的江湖味道,也热爱街边小巷的麻辣火锅,还喜欢隐藏在城市里的网红餐厅。位于善政路的“大熊爸爸私厨”,小清新风格,带给人唯美、随意之感,它淡雅、自然、朴实、安静,展现出青春、活力的姿态。
这里是集休闲与时尚为一体的餐厅,整个餐厅并不大,却显得小巧精致,十分符合现在年轻人对于简约不简单的向往。舒缓的背景音乐下,点上菜品,慢慢享受美味时刻。再等待上菜的时间里,女生们常常会拿出手机拍照,在餐桌边,在沙发上,在外面平台的吊椅上……不用太多的修饰,就足够让人喜欢,直到一份薯条端上桌,才舍得放下手机。薯条炸得十分酥脆,配上海苔和沙拉的味道,吃起来十分爽口。随后,耗儿鱼、牛腩、虾饭等美食也相继上桌。
耗儿鱼吃起来很是入味,麻辣的口感让人食欲倍增。软糯的蹄筋和有嚼劲的牛腩更是彻底吸收了汤汁的香味。而最让小编惊喜的,是灵魂烤鸡和怪虾虾饭。烤上一整只鸡,不仅有了足够的“仪式感”,更是十分肥美。烤鸡是现烤的,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到鸡肉多汁皮脆,咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,越吃越有味,就连骨头里都香味四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方才依依作罢。而看似平常的怪虾虾饭,吃下第一口就让人惊艳。将汤汁与米饭搅拌,让每一粒米都浸泡在汁水中,一勺又一勺地送入嘴里,麻辣鲜香,偶尔能吃到一块鲜嫩的虾肉,倍感惊喜。
吃完饭,拍着圆滚滚的肚子闲坐一下,嬉笑之间,让人满足。(王蓓蒂 文/图)