来一个城市旅行，一定不要错过当地的特色美食。火锅、串串、钵钵鸡等美食往往大同小异，不如品尝一下当地的特色小吃。它们并不能算是高大上的饕餮盛宴，但散发着独特的魅力，它们没有花枝招展的摆盘，但接地气的制作更加体现了食物的本真。来到都江堰，这里的小吃一定不会让你失望，它们会让你流连忘返，葱葱卷、土豆花、伤心凉粉、甜水面等一大波美食都能让你在休闲玩乐之余，大饱口腹之欲。
灌县小小吃
这里汇集了众多的小吃，有甜水面、米凉粉、小饺子、凉皮、银耳汤、米线、冰粉等，花样繁多，口味正宗。小编最爱这里的米凉粉，金灿灿的米凉粉上面覆盖着辣椒酱、花生碎、香葱、香菜等佐料，将米凉粉拌匀后，让这些佐料充分裹满凉粉。麻辣爽口的佐料，加之米凉粉香软，吃进嘴里回味悠长。
地址：百伦广场
蛋烘糕
铺面虽不大，但人气却一点都不低。老板做蛋烘糕已有10余年，是不少90后的童年记忆。蛋烘糕配料丰富，麻辣萝卜干、榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什锦、奶油等，可自行挑选。小编最爱的还是那奶油加肉松口味的，蛋烘糕软糯，奶油肉松香甜可口，没有油腻，只有香甜。
地址：五桂桥街头
唐孃炸洋芋
拿一个小篮子装起想吃的菜，打好蘸水后就坐等食物上桌了。需要自己动手煎炸，这是个技术活，稍微不注意油就到处溅得是。五花肉、掌中宝、土豆、藕片等食物在锅中炸得滋滋作响，酥脆的口感让人停不下手中的筷子。
地址：观景路（岷江华庭旁）
葱葱卷
葱葱卷是每个都江堰人从小吃到大的美食。用薄如蝉翼的面皮裹着由白萝卜丝、红萝卜丝和莴笋丝组成的三丝，再蘸上老板秘制的调料，还可放些芥末，麻辣酸甜的滋味儿……不摆了
地址：五桂桥街
伤心凉粉
这里是重口味食客的福音，取名伤心凉粉，因为这里的凉粉辣味十足，一口下去辣得泪花在眼里打转，像伤心流泪一样。这样的辣味全是小米椒的功劳，那一颗颗红红的辣椒看着就让人直冒口水。主营各种小吃，土豆花、凉面、凉粉、冰粉之类的。最值得去品尝的就是他家的土豆花和凉粉了。就拿那土豆花来说，现炸的土豆花香脆可口，再遇上小米椒、折耳根、香菜等佐料，着实开胃。
地址：天和盛世
赵卖面
“赵卖面”已经是被大家推得很火热的一家老店了，这里主营面食，有甜水面、小饺子两大招牌。甜水面香、辣、甜，口感回味无穷，加之它的筋道，着实让人喜爱。小饺子长得十分“讨喜”，“个子”娇小，微张的饺子皮就像一张笑脸一样，肉质鲜嫩可口，吃起来很赶口。
地址：白果巷
甜皮鸭
甜皮鸭选用的鸭子皮肉间几乎不掺一点脂肪，热油滚过的酥脆表皮直接包裹筋道弹牙的精瘦鸭肉，瘦而不柴，油嫩不腻，皮酥略甜、肉质细嫩。鲜香的卤汁随着每一次咀嚼爆浆口中，妙不可言！
地址：北街
张醪糟
这里的醪糟和糍粑，从选材到制作全由老板亲自动手，红糖自己熬、醪糟自己做、糍粑自己舂，连粉子都是自己磨的，绝对经得起好吃嘴的挑剔。
地址：青城山
新繁牛肉豆花
鲜嫩爽口的豆花搭配起有嚼劲的牛肉，十分开胃。和北方的甜豆花比起来，牛肉豆花属咸辣类型，不过不用担心吃不惯这样的味道，保证多吃几口就会爱上。还有芝麻水饺，饺子是鲜肉馅的，蘸以黑芝麻糊的调料，甜甜的，别有一番风味。
地址：杨柳河街
