我最爱吃的菜是番茄炒蛋。它是性价比最高的菜，有钱的人爱吃，没钱的人也爱吃；忙的人爱吃，闲的人也爱吃；小朋友爱吃，大人也爱吃。总之，它就是这么好吃。
平常，妈妈总是带我到一家小餐馆，我很喜欢他家的番茄炒蛋。周末，我独自走进了熟悉的小餐馆，像妈妈一样点了熟悉的番茄炒蛋。不一样的是，今天我突发奇想，想到后厨看看这道菜的制作过程。虽然平时妈妈不让我进厨房，但是今天妈妈不在，谁又知道呢？
只见厨师先拿了两个鸡蛋，个个饱满，又拿了两个番茄，红彤彤的。“啪啪”两声，厨师先把鸡蛋打散备用，番茄则用开水烫一下，扒皮、切块备用。厨师拿起油桶，起锅烧油，呲啦啦的响声连绵。厨师一鼓脑儿地把鸡蛋液倒进锅里，熟悉的呲啦啦的响声又起。渐渐的，鸡蛋液变成了鸡蛋饼。见此情景，厨师手中的锅铲上下飞舞，把鸡蛋饼打碎后，立即将切好的番茄块也倒进锅里。又是一阵呲啦啦的响声。随着声音减小，厨师的翻炒动作停了下来，汤汁也愈发浓稠了。紧接着是一系列动作，出锅、装盘、上菜，这套动作撵得我赶紧回到了座位上。“菜来咯。”服务员把菜放到了我面前，我夹了一口放进嘴里，真好吃，还是熟悉的味道。
（指导教师 李华）（长春市平泉小学六·1班 王晨蘇）
