吃惯了种养的蔬菜，在平稳的味道之外，味蕾渴望来一次冒险。何况春和景明，所有植物都在卯足了劲生长，抽芽长叶开花，目之所及，遍地皆是能吃也好吃的野菜。采之，洗之，烹之，食之，不亦乐乎？！
“青城山的野菜，比你还要野！”一句话撩动多少吃货的心。于是，众友欣欣然奔赴青城山而去，说是赴一场野菜之约，其实也是踏青之旅。
清明时节，雨水淋洗后的青城山绿意醉人。乳白的云雾在山峦间缠绵，一丝丝，一缕缕，仿若被扯碎的棉花。一树泡桐花开在路口，桐花如雪，仿佛在笑盈盈地迎接归人。是的，回到山中，我们都是大地母亲的孩子，今日归宁。
车停山下，沿着村道一直往上走，芳草满坡，溪流潺湲，新鲜洁净的空气直灌肺腑。蒲公英到处都是，它们举着一朵朵黄花，无忧无虑。沟渠边长满水芹菜，嫩得要淌出水来，若是掐一把凉拌，绝对美味。车前草长得汪洋肆意，叶片宽肥，旗帜般招展。
见到羽儿的时候，我仿佛看到一株意象非凡的马齿苋，身穿绿衣的马齿苋。我奇怪自己怎么会想到马齿苋，由一个女子想到花很正常，我偏偏想到一株草，而且是野草。
羽儿领我们走进水坝崖的一家野菜馆。水坝崖，这名字一听就让人喜爱，流水、堤坝、山崖，仿若水墨画里的寥寥几笔，生出无限意趣。且说这个白墙黑瓦的农家院落拾掇得十分干净，院子里种了大量花草，海棠、多肉、杜鹃、羊齿植物，葳蕤茂盛。
午餐的主角自然是野菜。铜锅置于桌子中央，土鸡和山腊肉已经煲好，热气袅袅，香气肆意窜出，不过，今日它们当不了头牌。火锅周围摆满竹篮，林林总总全是野菜。我辨认一番，认得有鱼腥草、鹅脚板等几种，其余全然不识。
鱼腥草十分鲜嫩，一寸来长的茎叶，色泽猩红，吃起来脆爽多汁，香气饱满。想起汪曾祺在一篇文章里提到，他实在无法理解有人对鱼腥草的喜爱，这满是生鱼气味的野菜，如何入得了口？但是在四川，男女无不爱吃，尤其野生的浓烈滋味，更受欢迎。我想，老先生倘若吃过这肉汤烫涮的芽叶，也许会改变看法。
特别好吃的是马齿苋。我之前将它切碎搅入蛋液，煎成黄绿相间的蛋饼，滋味清香，回味有一丝丝酸涩。没想到烫火锅居然脆嫩鲜甜，唇齿之间一股清气，飘荡逍遥，如风在树林，云在青天。
鹅脚板色泽翠绿，叶形如鹅掌。我从前吃过几回，将芽叶焯水凉拌，清香可口。这次见它们在滚沸的肉汤里出没，亲切如故人。吃起来野味浓郁，清鲜微苦。不过，清苦得恰到好处，那是它活泼的魂灵。
还有一种叫做观音菜的，打听它的学名，众人都摇头。叶片翠碧，叶形细长，吃起来清脆爽口，有一股特殊的香气，且越嚼越香。是不是野韭菜呢？我心下猜测，但不敢确定。话说回来，乡间叫观音菜的野菜还挺多的，血皮菜也可以叫做观音菜，那是一种叶面深绿、叶背紫红的野菜，炒猪肝是最佳搭配，口感柔嫩细滑，有补血之功效，还可治疗胃出血等病症。大约这类野菜与人亲近，善莫大焉，乡亲们认为是观音所赐。从乡野植物的命名，可以窥见人与自然的关联。
那日的野菜宴上，最震撼人的是藿麻。长相狰狞的植物，学名荨麻，茎叶上都是密密麻麻的刺，行走山野的人没有不惧怕它的。一不小心触碰到，即如被黄蜂所蜇，奇痛奇痒，轻则红肿难消，重则溃皮烂肉。作家蒋蓝写过文章《一片藿麻引发的血案》，据说张献忠入川，曾被藿麻刺得跳将起来，恼羞成怒，言：“川人可诛，川草更可恶，他日倘手拥兵权，必使人不留种，寸草不生而后已！”
这玩意儿，能吃吗？我们瞧着面前一竹篮藿麻，它们纯洁无辜，无思也无畏，一派天真模样。有人端起竹筐，毫不犹豫哗啦一声倾倒入锅。“可以吃了，烫得太死没香味。放心吃嘛，不得‘藿’人！”服务员拎着铜壶过来续汤，微笑相劝。终于有勇敢的人夹了一筷子，送入口中咀嚼一番，面露喜色，连赞滋味绝美。我将信将疑，夹起看时，茎叶上仍然毛刺直竖，但是入口之际感觉刺已软平，再无杀伤力，嚼在嘴里，清香回甘，悠悠荡荡的山野气息。
羽儿说，青城山中藿麻多，它是一味中草药。农家乐常用它做菜，譬如剁碎与蛋液搅拌，煎成蛋饼吃；或者拿来煮粥，藿麻稀粥颜色淡绿，清香可口。
其实，藿麻本性柔弱，就像花椒树、皂荚树也浑身带刺，那些蜇毛或锐刺，无非试图杀伤来犯之敌而保护自己。然而再厉害的植物武器，也终究敌不过人类的唇齿。饶是如此，它因为蜇人还招来责骂，“恶”名远扬。但是，问世间，何为善恶美丑？不过都是比较而言，立场不同，所见便不同。譬如藿麻，食用它可以清热解毒、祛风止痒、利水消肿、活血止痛……藿麻对人类可谓恩泽广布，简直就是美善的化身，何丑之有，何恶之有？！
坐看青山迢迢，群峰环绕起伏，恰如青色的城郭。想起青城山古名“清城山”，原出中国神话中“清虚以守神”，这里是道家胜地，历代多有在此修道之高人，或孜孜求道，或结庐传道。一个“道”字，含义无穷，究竟何谓道？道可道，非常道。野菜之味，道在其中。万事万物，皆在沉默中显现深意。我们今日在此吃喝，细细咀嚼，能悟出些什么呢？
饭毕，吃茶。今年的第一批新茶已经问世，众人围成扇形，品咂一口春。交流是轻松愉快的，从郫都老李带来的新著，说到彼此的创作，话题最终落到野菜。山中野菜或浓烈，或霸道，或清淡温和，但无一例外，都携带着浓郁的山野之气。正如不同作者因个性使然，作品或大开大阖，或朴素温润，美美不同。但是，好文章一定有灵魂，有独特性。
羽儿殷勤照顾大家，糕点、水果、花生瓜子，一应安排得妥帖周全。她的衣裙在风里飘荡，活脱脱是一株行走的春草。想起她的微信签名“山中何事？松花酿酒，春水煎茶”，青城山下的这个女子，与山野有甚深缘分，她身上温柔安静的气质，也时常流淌于笔端。阅读她的文字，就像从马齿苋的一口清鲜中，汲取到天地灵气。
扎根山野的文章，自然蓬勃生动。反观自己，久居钢筋水泥的斗室，被驯养得如同园圃里的一棵菜，我还能冒出灵气逼人、个性勃然的芽苞吗？(杨庆珍)
