本报讯 按照四川省、成都市市场监管局2024“铁拳行动”暨“春雷行动”统一部署，3月21日，市市场监管局开展2024年民生领域“铁拳行动”专项检查，以“护民生”为中心，突出“保安全”和“反欺诈”两个主题，聚焦关系人民群众切身利益的重点领域，对价格、质量、食品安全等情况开展监督检查，督促经营者守法经营，切实保障消费者合法权益。
“后厨食品原料摆放要注意半成品与成品分区存放，不同食材原料也要分类分区存放。”“以往销售记录请出示一下，我们要进行比对。”当天，执法人员前往餐饮店、药店、超市，对餐饮店后厨是否干净卫生，食材是否严格做到生熟分开，原材料是否严格落实进货查验记录制度、索证索票是否齐全等关键环节进行细致检查；对消费者关注度高的米面油肉蛋奶等民生类商品进行价格检查，并对超市销售的食品类商品进行安全检查，确保群众“舌尖上的安全”；对药品来源、进货渠道、进出货台账、生产日期、保质期及药店营业许可证以及从业人员健康证明等情况进行了全面检查。同时，督促相关从业人员按照国家药品安全管理规定开展经营活动，努力为辖区群众营造安全、放心的用药环境。从检查情况看，整体秩序良好。
检查中，不少餐饮商户表示，作为经营者，一定会对售卖的食品进行严格查验，不出售变质或超过保质期的食品，要做诚实守信的践行者、传播者、推动者。俊熙家点餐式自助烤肉前厅主管袁波说：“我们将积极履行食品安全主体责任，时刻绷紧安全这根弦，规范生产经营行为，做好食品安全自查和风险防控工作，保障广大消费者舌尖上的安全。”
为进一步规范酒店经营，保障消费者合法权益，当天，执法人员还前往部分酒店，对价格公示、线上线下价格是否一致等问题开展巡查检查，督促经营者自觉做好依法合理定价、明码标价。同时，对酒店后厨食品贮存、食品加工制作、食品留样、环境卫生、餐饮具洗消保洁等关键环节进行了仔细检查，对电梯维保情况、使用登记情况以及突发情况应急预案进行了检查。
针对检查中发现的问题，检查人员现场责令经营者进行整改，要求经营单位在以后的经营过程中要进一步压实主体责任，强化安全意识、诚信经营意识，共同营造和谐稳定、诚信公平的市场秩序。
据悉，“铁拳行动”暨“春雷行动”是2024年四川省市场监管局部署开展的聚焦民生领域案件，突出群众反映强烈、社会舆论关注的重点问题，强化生产、流通、消费等环节全链条监管的专项执法行动。市市场监管局执法大队一科副科长朱荣锋说：“我们将持续发挥市场监管执法优势，聚焦群众急难愁盼问题，保持高压态势，严厉打击民生领域各种违法违规行为，保障消费者合法权益，维护好营商环境和安全放心的市场秩序，助力激发消费市场活力，增强群众的获得感、幸福感、安全感。”
（本报记者 王蓓蒂 沙维玮 文/图）
