本报讯 食品安全关系千家万户，是重大的民生问题。为进一步提高食品安全突发事故应急处置水平，实现食品安全事故处置的科学、合理、快速、准确，8月19日，由市政府主办，市食安办、市市场监管局承办的2022年食品安全突发事件应急处置演练在团结小学举行。副市长、市食安委副主任谭凌云，市公安局、市教育局、市卫健局、市农业农村局、市融媒体中心、幸福街道等食安委成员单位负责人，部分学校食品安全负责人参加演练。
本次应急演练采取前期情景录制与现场实战演练相结合的方式进行，模拟了某小学部分学生午餐后出现食物中毒的情况，市政府启动食品安全突发事件三级响应，并成立食品安全突发事件应急指挥部，开展应急处置工作。包括事故发生与事故报告、先期处置、应急响应启动、事故原因调查和危害控制、舆论引导和信息发布、响应终止、调查评估与善后处置七个环节，成立综合协调组、医疗救治组、危害控制组、事故调查组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、专家指导组开展相关工作。参加演练人员分工明确，密切配合，规范展示了发生一般食品安全事故处置流程。
现场观摩人员认真观看，对出现食品安全事故如何迅速组织营救、启动应急预案有了更直接的感悟。团结小学副校长王爽说：“通过今天的安全演练，进一步熟悉了食品安全应急事件处置的流程，提高了防范应对能力，为突发食品安全事故时快速反应、高效处置打下基础。我们在开学之前就要做好各方面的安全预案，进行安全排查，让我们的孩子能够安全、快乐地上学，为他们的安全保驾护航。”
演练结束后，成都市市场监管局二级调研员龚一鹤对本次应急演练进行了点评。他指出，演练贴近实际、注重实战，组织指挥周密严谨，参演单位配合默契，流程处置规范合理，技术手段运用得当，内容选材亮点突出，起到了检验预案、锻炼队伍、完善机制、科普宣传的重要作用。
谭凌云指出，此次演练活动有效检验了都江堰市食品安全监管队伍在食品安全突发事件处置方面的应急指挥、组织协调和综合防控等能力，切实掌握了应急处置程序和工作要求，进一步提升了食品安全突发事件的应急能力。他强调，要始终居安思危，未雨绸缪，依法开展食品安全专项整治行动，加大监管力度。要加强应急队伍的建设，提升处置食品安全突发事件的能力。要加大食品安全宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识。要以本次演练为契机，进一步强化食品安全保障和监管，全面落实食品安全工作机制，守住食品安全底线，保障人民群众的饮食安全和身体健康。
据悉，2022年以来，市市场监管局统筹抓好全市食品安全工作，严格落实食品安全“党政同责”和“四个最严”要求，抓实全链条闭环监管各项工作，守住了食品安全“零事故”底线。着力抓好食品安全风险监测、风险隐患排查整治、食品安全源头治理、校园食品安全源头治理、网络餐饮安全监管等工作；开展食品（含食用农产品）安全靶向监督抽检2371批次，食品安全快速检测1268批次，对不合格产品全部进行立案查处，开展农村群宴、生猪肉、冷冻食品、白酒、网络餐饮等专项整治20余起，查办食品类（含食用农产品）案件128件，罚没金额69.5万余元；受理食品类投诉举报249件，办结率100%。
食品安全无小事，接下来，市市场监管局将不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，以实际行动诠释“四个最严”要求。都江堰市市场监管局食药安全协调科科长王召说：“我们将以此次应急演练为契机，举一反三，查漏补缺，持续食品安全体系建设，提高应急防控和应急处置能力，切实守护好群众‘舌尖上的安全’。”
（本报记者 王蓓蒂 沙维玮）
