温杯、洁具、投茶、冲泡、分茶、奉茶……黄英泡茶有一整套动作礼仪。她动作轻柔、外表沉静，在茶香氤氲间，喝茶人心灵霎时回归宁静；而在给学子们传道授业时，黄英是活泼的、生动的，跋山涉水找来茶树叶，带领学子亲临茶园，感受天地万物的馈赠；研习茶学、尝试制茶、传播茶文化，奔走在山野间的她又是坚韧和充满力量的。
黄英，都江堰市职业中学教师，茶艺高级技师，成都市黄英茶艺技能大师工作室领衔人，2021年“都江堰工匠”获得者。她说，荣誉是对过往成绩的肯定，更是对今后工作的鞭策，她将继续用一个爱茶人的精神，登高行远。
秉持茶心 让每一片茶叶说话
在都江堰市职业中学校园内的学生茶艺练习基地，同时挂牌的还有成都市黄英茶艺技能大师工作室、问道茶社。高级茶艺师表演茶道，会是怎样的情形呢？记者充满了好奇。
茶席上一张乌金石茶盘、一套深蓝色茶具，古琴音起，让人走进了清新典雅的意境。黄英神态温柔，看准汤水滚珠后，拨红茶于茶壶中，随后烫盏、冲泡，经素手翻覆，往杯中倒茶，水流细而不断，不偏不倚，一杯香茗已然成韵。
整个冲泡过程，鲜少有水滴外漏。黄英坦言，此番“功夫秘籍”主要得益于平日勤练和长期浸润的熏陶，在磨练心性的同时，让肢体与气息可以为自己所控制，在泡茶的过程中稳当而又不失灵巧自然。
黄英是都江堰人，从都江堰市职业中学走出去，2001年大学毕业后再回到职业中学执教。虽然身份角色转换了，不变的是对家乡的热爱，对青城茶的执着眷恋。“你的气质很适合做茶”，在朋友、老师的鼓励下，2009年9月，黄英在学校的支持下创建了问道茶社。习茶的过程中，她发现，喝茶喝到最后，不是因为这茶有多好，也不是因为冲茶的人技术有多高，最能打动人的其实是茶艺师的用心程度。看冲茶的过程，能不能给人带来舒心的感觉。这正是所谓的“诚于中，形于外”的体现。用了心，自然能够冲出一杯好茶，每一片茶叶都会说话。
“没泡好茶，那就是辜负了茶，没喝对茶，那便容易伤身体。”黄英介绍，不同的茶，饮用水的温度、投茶量的多少等都有讲究，茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。在黄英的指导下，记者也品了一杯红茶，红亮的汤色循着时光的幽香，在舌尖留下清香甘甜的回味。
传道授业 让每一位学子精进
茶艺礼仪、茶叶知识、冲泡技巧、茶艺表演......在一堂茶艺课上，黄英带领学生们在课堂上泡茶品茶，学生直呼：上课真是“享受”。30余名学生2人为一小组相对而坐，每个桌子面前都摆放了一套茶具。课堂上，黄英站在讲台前一边讲解有关茶的理论知识，一边指导学生泡茶的步骤和注意事项。课堂大部分时间以学生实际操作训练为主，黄英一直不停地在教室内来回走动，观察着学生们的实际操作情况，遇到步骤不正确的及时纠正。
据了解，茶艺课是该校针对旅游专业学生开设的一门课程，该课程受到学生们的热捧。茶艺课代表夷思雪告诉记者：“我很喜欢中国传统文化，上茶艺课感觉非常开心，课上不仅学习到不少有关茶艺礼仪和茶叶的知识，而且学习到在生活中遇到困难也能保持一种更平和的态度。”
秉承“茶中问道，廉美和敬”的中国茶道精神，黄英先后培养茶艺导游行业学生千余人。每年组织学生亲临各级旅游行业大赛，开展专业实践活动；充分利用校企合作共建标准化茶园、茶叶加工实训基地、茶艺实训室，现场教学，丰富了学生的专业实践认知；通过因材施教，定向培养，不断强化动手能力，多次带领师生参加全国省市级各类茶艺行业大赛，曾多次荣获一、二等奖；2018年受邀参加中国教育电视台少年工匠“长嘴壶茶艺”春晚特别节目录制，2019年获得四川省茶文化杰出贡献奖等。
2021年，黄英曾经的学生陈丹洁大学毕业之后，再次回到黄英工作室做助教，跟着老师一起去野外考察、调研、制茶等。今年22岁的陈丹洁表示，老师是她人生的领路人。如今她越来越喜欢茶文化，平常遇到茶器都喜欢收藏，遇到专家讲茶课都前往学习聆听，只为不断精进，在茶道上继续充实自己，跟上互联网的发展步伐。后期会通过微信、视频号等渠道，用现在流行的方式去传播中国的茶文化，让更多的人能了解到真正的茶知识，在享受茶的美好中，寻找每个人心中的幸福。
不负韶华 致力于传播茶文化
习茶12年，黄英获得一系列荣誉：全国武林斗茶大赛冠军、成都市黄英茶艺技能大师工作室领衔人、成都市青年优秀教师、都江堰名师、都江堰市优秀共产党员。2021年，市总工会、妇联邀请黄英开设公益课，向更多爱茶人士传播茶文化。荣誉加身，黄英深感责任重大，她说，茶是各种文化的连接点，在都江堰，茶文化、道文化、山水文化都有相融相通之处，中国的茶道讲究“廉美和敬”，而在青城山下，则讲究上善若水，所以她所悟的茶道精神为：“泡好一杯青城茶，找回当下的力量。”
寻踪溯源，为了更好地传播茶文化，从2021年开始，黄英还将视野投向了古茶保护研究上来。2021年，市农业农村局成立调查组，对都江堰、青城山及周边的古树茶、荒野茶资源展开调查工作，黄英跟着调查组跋山涉水几个月，深入了解不同海拔高度茶树的生长态势、本地茶叶个性、加工技术和研究方向与市场取向，从而对都江堰茶叶发展历史有了进一步深刻的认识。
工匠精神是一种对职业敬畏、对工作执着、对产品和服务追求完美的价值取向，也是职业教育所追求的目标。浓淡由心，茶德育人，虽桃李无言，黄英说她还将努力登高行远。
