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小寒的“零食三宝”

作者 李仙云
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寻着二十四节气一路前行,迈进小寒的门扉,也正如俗语所言“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,可春从寒中生,节令至此,也让人嗅到了春的气息、年的味道。那些久远的记忆随着商贩的一声“卖-冰-糖-葫-芦-”,就将我拽回当年人声鼎沸的闹市。那酸甜酥脆的冰糖葫芦,满街飘香的烤红薯,还有那绵甜软糯的糖炒栗子,这小寒的“零食三宝”里,藏着满满的“回忆杀”。

在这冷得搓手哈气的小寒天,童心泛滥的我,兴致浓浓购得各色水果,撸起袖子就起锅熬糖,如精心烹制美馔大餐般,在一根根竹签上串满了红橙黄绿的圣女果、小橘子、猕猴桃、紫葡萄。当然,唱花旦台柱子的,还是鲜红诱人的山楂果。将一串串如玛瑙似宝玉的鲜亮果子,在熬得起泡的糖汁中裹一层琥珀色外衣,那咬一口嘎嘣脆的酸甜爽劲,能把人瞬间送回童年。

我从小就是“见风就长”型的,也是个贪嘴的小吃货,便也时常积食。每每感到不适母亲就会给我几个钢镚,于是瞬间满血复活,紧攥着那几个铜板,脚底抹油般飞奔至街巷,望见那插在金黄麦秸靶上,像一串小灯笼的小红果,眸子都亮了。正如李时珍在《本草纲目》中所说,食此果,“消积,治反胃”,这能让人味蕾流连又呵护人脾胃的冰糖葫芦,晶莹剔透地照亮了小寒天的流年往事。

我的家乡塬大土肥,墒情极宜栽种红薯,是全国地理标志农产品。犹记当年与夫相亲时,他开口便道,你家乡的红薯,味道绝了,可谓薯中极品。儿时的小寒天,外面北风吹着哨子怒吼。在雪花悄然飘落的寒夜,拿一本小人书坐在爷爷的红泥火炉旁,炉膛里烤几只小香薯,望着水壶里冒出的滋滋热气,听爷爷讲村中琐事或充满了大道古理的乡野趣闻。不一会儿屋内便薯香弥漫,在我馋猴般按捺不住的急切渴盼中,爷爷如云吐雾“咕嘟咕嘟”抽完几锅水烟,掀开炉门用火钳夹出那香喷喷馋煞人的“小尤物”。那冒着腾腾热气咬一口干面香甜,能让舌尖生花的美味,常吃得我咂吧着嘴,从齿间暖到脚底。

小寒之夜,一边剥食着暖热甜美的栗子,一边品读着写尽人生百味的《红楼梦》,倏然间目光定格在一处,乳母把宝玉特意留给袭人的酥酪吃了,惹得宝玉很是生气。而以“贤”著称、宝玉身边的首席丫鬟袭人却笑曰:“我只想风干栗子吃,你替我剥栗子,我去铺炕。”于是,集万千宠爱于一身的宝二爷,就坐在灯下为丫鬟剥起了栗子。那让人动情的缱绻画面,也让我神思有了远意。当年父亲骤然离世,我一下子被命运推至“天寒地冻的三九天”。在那个寒风呼啸的小寒时节,睡意朦胧中闻到一股栗香,睁开惺忪的睡眼,母亲把一粒粒剥好的栗肉放在我的枕边,她蹑手蹑脚在一旁为我擦拭轮椅。眼眸潮湿中轻嚼着那平日里最喜食的糖炒栗子,在浓郁的香甜中,我品咂出不一样的滋味。

这沉淀在岁月深处,香甜了一代人记忆的小寒“零食三宝”,那在极寒天让味蕾妙然生花的暖人之味,像一个时光收录机,记录了满满的故事、暖暖的亲情,足以捂暖岁月长河里,那些雪虐风饕的小寒天。

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