本报讯 随着锅铲翻飞，一道道精美且色香味俱全的川菜出炉，让围观比赛的市民也饱了口福。11月1日至2日，由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、都江堰市人民政府联合主办，都江堰市总工会、都江堰市人力资源和社会保障局联合承办的2021年成都百万职工技能大赛川菜烹饪技能大赛在我市开赛。来自成都市各区（市）县的近百名烹饪高手同台比拼，共同展示川菜文化的独特魅力。成都市总工会二级巡视员刘锦霞，我市市委常委、市总工会主席罗雪梅及市人社局、市商投局等部门相关负责人到场观摩比赛。
比赛现场，选手们全神贯注，沉着、认真对待每一项赛程。为了在60分钟内能顺利完成大赛指定菜和创意菜的制作，大家精心准备、各显身手。我市选手邵清双一边忙着手中的制作，一边向记者介绍他的创意菜《青城二十四巧碟》。“这是我创作的‘青城二十四巧碟’，它主要是由二十四种素菜烹调，融入了都江堰文化元素。希望每一个品尝菜品的人都能感受到都江堰、青城山的魅力。”
据悉，本次大赛分为理论知识考试和实际操作两个部分。其中理论知识考试占总成绩的30%，实际技能操作占总成绩的70%。经过数小时的激烈角逐，大赛评选出前六名，第一名获得奖励12000元，第二名获得奖励9000元，第三名获得奖励8000元，第四、五、六名各获得奖励6000元。同时，评选出优秀奖和组织奖若干。
“市总工会将围绕奋力构建‘五大新城’、精准推进科学复兴这一目标任务，深入开展职工劳动和技能竞赛，不断优化组织、评估、表彰等机制，加快打造知识型、创新型技能人才队伍，为成都建设践行新发展理念的公园城市示范区提供源源不断的人才支撑，为都江堰市建设新时代现代化强市而全力奋斗。”罗雪梅说道。 （本报记者 刘晓）
