宋正刚 文/曾岷 何勃 张铨生 图
不知从何时起，来自遥远国度的啤酒竟与都江堰这座城市结下不解之缘。炎炎夏日里，吹着河风喝啤酒、吃大虾，成为人们的一种生活方式，并逐渐成为一个盛大的节日。
旖旎山水
激情啤酒
这股水一旦涌入了宝瓶口，就越发地精神抖擞起来，仿佛单干的江湖好汉结了伙，有了规矩，成了气象。只见千军万马，高唱雄壮军歌，一路浩浩荡荡，像是忙着去战斗，又或是已经凯旋，反正前方有莫大的好事等着他们。行军路上，扬起的水气劈头盖脸，四散开来，仿佛要将整个川西坝子笼罩其中。
岷江水好，好在一股霸气！这是激荡之水，豪情之水，壮丽之水。如果你站在岸边观水，你也许会像一个叫余秋雨的人一样陡然一惊。不知你的感受是否与他相同，他说：即便是站在海边礁石上，也没有像这里这样强烈地领受到水的魅力。
如果你站在岸边观水，那么你的豪情注定要被轻易地点燃。你也许会像一个叫孔子的人一样摇头晃脑，感叹逝者如斯夫。但更多的人会大吼一声，惊雷般爆出三个字：拿酒来！我敢断定，此时的你不会小口小口地去呷一杯白酒，而是大杯喝酒，杯到即干，一口一杯，你喝的绝对是啤酒。也只有啤酒，才适合你此时此刻的心情。三杯酒下肚，平时怯弱文静的你会从一个小女孩手中买过一朵玫瑰花，献给面前那位心仪已久的女孩；再三杯酒下肚，平时五音不全的你会抢过卖唱歌手手中的吉他，为那位女孩高歌一曲《你到底爱不爱我》；又三杯酒下肚，你会用红红的眼睛盯着那位女孩，让女孩只恨出门时没穿棉大衣，你的嘴里也许含混不清地说了三个字，又或许一个字没说出来早已泪流满面；接着，你还要邀请面前的女孩共尽一杯，但女孩羞涩地婉拒，你负气似地一饮而尽，就听到这位女孩发出的声音宛如莺啼：哇噻，你好厉害，我刚倒了一杯鲜开水，你一口就干了！我不敢说你最后的结局怎样，但我曾亲眼看见一位男同志被一个娇小的女孩像扛麻袋一样扛在肩上，这是何等壮丽的退场！
说来奇怪，都江堰这座城市竟与来自遥远国度的啤酒有缘。据说，啤酒是19世纪末传入中国的，最初叫“皮酒”，后来有人发明了“啤”这个形声字。记得我学会打酱油后不久，我爸塞给一个塑料桶和五毛钱，说，去，整两斤啤酒来喝。回来的时候，我偷偷尝了一口，实在不好喝，有股潲水味。为什么短短数年间，这种味道怪怪的酒就风靡了整座城市呢？我想，这可能与这座城市闲适的人文气质有关。
青城山是中国道教的发祥地，道教文化潜移默化了川西人的气质。好休闲，真性情，让都江堰人愉快地接纳了啤酒这种外来事物。但有人在酒酣耳热之际，坚持认为啤酒起源于中国，并言之凿凿地说啤酒产生于距今9000年前的石器时代，对于这个观点，不懂科学的我也只能姑妄听之。
月上柳梢
喝到天亮
都江堰市举办啤酒节的历史由来已久，2007年笔者曾参与当年都江堰市啤酒节的筹备工作。那时的啤酒节品饮场所主要集中在河边。据了解，集啤酒品饮、特色美食、避暑休闲、体验旅游等多种元素为一体的夜啤酒美食节是都江堰市的传统特色节庆活动，自2000年首次举办以来，该项活动的品牌影响力逐年提升，城市消费拉动效应不断凸显，已成为成都市乃至西南地区游客市民避暑休闲和消夏旅游体验首选产品。
让我从个人的角度回忆一下那些年的啤酒节。海子说，黑夜是从大地上升起的。但我看都江堰的天黑，有点像大写意的水墨画，刚着了墨，就一团团地在水气中散开了，这墨不会很浓，因为总可以看见依稀的山色。让人不会忘记这是在都江堰，一座抬起头就能看见山、低下头就能看见水的城市。接下来，奇妙的景观出现了，沿江那些古色古香的桥呀、廊呀，比赛似地亮起来。如果站在山上俯看，那就是一幅闪着光的清明上河图；如果坐飞机打这里经过，那江边就是两条晃眼的彩带；但如果是在宇宙飞船中，那这里就只能是一个极小极小的亮点了。事实上，很多人来自成都或周边地区，因为听了句“喝酒喝到天又亮，双休休到自然醒”，还怀了借酒浇愁的想法，跑来感受一番。出现在游客眼前的那些建筑灯火通明，让我怎么来形容呢，真伤脑筋。对了，你看过张艺谋的《满城尽带黄金甲》吗，那些建筑就像是电影中的宫殿。真的，没骗你。
曾有人不明究里，问我，你们喝酒为什么不进酒吧，反而来到江边。我反问他，你看见过哪家酒吧的装修比得上江边缥缈的夜色，又有哪部空调比得上都江堰习习的江风？灯火通明的古堰夜色，泡沫轻荡的雪花啤酒。我问你，除了开怀畅饮，觥筹交错之外，还能做些什么？
烟笼碧水月笼纱，驱车古堰近酒家。人生若此，夫复何求？
几杯酒让心情荡漾，猛然间，豪迈的乐声在划破长空，劲风一样吹进你的耳朵，让人的心轻轻一颤，这不正是平日里爱极的《沧海一声笑》么？其实《沧海一声笑》是老者的成名曲，也是他会的惟一一支曲子。就凭这支曲子，他每天的收入应该是不菲。对酒当歌，人生几何？啤酒廊上歌者云集，有人听了歌又要唱，唱了又要和身边的女伴对唱，对唱之后又要和老外们一起唱。歌声打动了别人的心弦，不仅有人喝采、鼓掌，还有人端了啤酒过来敬酒。喝了酒要去回敬，这个人又介绍他的朋友给你认识，免不了一一地敬。这样敬过来敬过去，你从啤酒长廊的这边走到那边，那头走到这头，都是你的熟人，都是你的朋友，喝下的酒不知有多少，直到见到人从握手变为拥抱。
激情盛夏
狂欢盛宴
在迈向率先建成美丽宜居公园城市和率先建成国际化生态旅游城市的征途上，这座曾经山明水秀、绿翠浸润的川西小城，正发生着一场亘古未有的华丽蜕变。今年夏天，都江堰市又一次开启了激情盛夏·啤酒美食狂欢盛宴。6月12日，2021中国·都江堰消夏夜啤酒美食季活动，在都江堰市仰天窝广场正式开幕。
此前，仰天窝广场中央的“自拍大熊猫”引起社会各界的关注，有关这只“大熊猫”的各类话题也频繁地出现在“朋友圈”！据报道，这只仰卧自拍的“大熊猫”长26米、宽11米、高12米，重达130吨，出自著名荷兰艺术家、大黄鸭之父费洛伦泰因·霍夫曼之手。随着大熊猫自拍艺术品雕塑正式亮相，仰天窝广场不仅是城市慢行系统中的重要交通枢纽地，更成为集文创、休闲、美食、网红打卡于一体的潮玩社区，吸引着大量游客和市民在此汇聚。为进一步提升特色节会活动对于城市经济、旅游经济、消费经济的拉动作用，有力助推国际会展之都、国际美食之都和成都旅游消费中心建设，都江堰市于2021年6月12日至8月31日期间举办2021中国·都江堰消夏夜啤酒美食季活动。本次活动融合都江堰市“自拍熊猫”城市新地标、成都融创文旅城等网红打卡地和市域内各特色美食消费街区资源，策划举办欧洲杯足球联赛竞猜、东京奥运赛事观影及啤酒挑战赛、特色美食展、抖音短视频征集评选等系列主题活动，全域打造以啤酒美食为主打的旅游消费新场景，为广大市民游客提供为期80余天的品尝美食、畅饮美酒、欣赏美景、感受文化、释放激情的狂欢嘉年华。
开幕式上，开场的水鼓舞《堰上山水》、歌舞秀《Can't take my eyes off you》、DJ《狂欢之夜》等节目相继登台。“人间至味 川香天下”成都名菜颁奖仪式，为更多的“好吃嘴”们推荐了都江堰白果炖鸡、青城山老腊肉、川芎肘子等都江堰本土特色美食。本次“成都名菜评选”，经过协会推荐、网络投票、专家评审等环节，都江堰市共有白果炖鸡、青城山老腊肉、炝锅鱼、川芎肘子等10道名菜，郡守府、六善酒店、伊依布舍餐厅、尤兔头等22家名菜代表店榜上有名。都江堰市名菜代表店数量位居成都市区（市）县第1名。在啤酒节上，都江堰的美食让食客们感受到了这座的独特魅力。
据了解，本届啤酒美食季除了仰天窝“自拍熊猫”主题广场这个主会场，还有成都融创文旅城、水街、西川、上善熙、天籁村、中山北路、颐湖美食街、乡食聚源美食街、青城山泰达商业街、龙池茶马驿站等10个分会场。除了盛大的开幕式，还会在全市组织啤酒挑战赛、抖音短视频征集评选活动、欧洲杯足球联赛竞猜活动、东京奥运会赛事观影活动、网络直播活动、分会场特色活动、闭幕式（颁奖典礼）等八大主题活动。
欢乐的啤酒节，永恒的啤酒节，人多得像一片火势的海洋。相识和不相识的人碰杯、饮酒，像老朋友一样颔首致意。今天，大家能在这里喝啤酒，一起欢度今宵，就是彼此的永恒。举起酒杯吧，认识又或是不认识的人，都江堰人衷心为你祝福，祝你有一个灿烂的前程，祝你有情人终成眷属，祝你心想事成，祝你获得幸福。
