一盘小龙虾上桌，垂涎欲滴；一池碧水荡漾，波光潋滟；一阵河风吹来，舒爽怡人……4月29日晚，奎光塔街道观江社区美食街2020乐堡·龙虾美食街举行开街仪式。现场，食客云集，大家边看风景边品美食，整条街道一片欢声笑语，市民、游客吃龙虾、喝啤酒的夏季饕餮美食季由此开启。
美了 吃龙虾喝啤酒夜生活开启
4月29日傍晚6点半，观江美食街江安河西路上段，一只红色的装饰大虾张开双臂欢迎八方宾朋。到场嘉宾剪掉红绸、礼仪小姐端出大虾，在一片欢呼声中，观江社区美食街开街仪式正式举行。
久味鲜老板、观江美食街商会会长蒋波格外激动，他表示，前期经历疫情，各位商家都遭受了不同程度的损失，随着各行业的复工复产，观江美食街也重新盛装营业，多亏了商家、赞助商、社区、街道等各方努力，才有了如今的热闹场面。
记者看到，江安河西路上段街头街尾都竖立了一块“观江美食街”的招牌，融入了都江堰山、水、熊猫等文化元素。据了解，自2019年12月起，观江美食街实施了提升改造工程，对店招、外摆棚、灯光、沿河木地板、管网等进行了提升打造。今年5月，美食街“观山”“望塔”“亲水”“品美食”的啤酒文化长廊夜间经济再次焕发风采，正以靓丽新貌喜迎客人。
当香喷喷、色泽鲜亮的蒜蓉大虾、麻辣大虾上桌后，食客们大快朵颐，吮指间唇齿留香。再配以毛豆、鸭蛋、鸭脑壳等佐酒佳品，细品小酌之下，众多食客纷纷点赞，“龙虾个头大、新鲜，菜品味道巴适。”
蒋波介绍，为了保证龙虾品质，也为了将观江美食街品牌打响，给市民和游客提供更好的旅游餐饮服务，商会建立了美食街啤酒长廊商家群，22户商家统一在群里向供应商采购龙虾，既保证品质又价廉物美。各商家对员工提前进行食品安全、清洁卫生、操作规范、顾客服务等上岗培训，严格要求员工做好个人清洁、服饰佩戴等，确保规范工作。为了规避食品安全问题的发生，商家从餐具、餐厅后场、餐厅前场、洗手间的清洁和消毒、食品周转与制备、有害生物的防治工作等方面都做了有效保障。
晚风徐徐，食客陈女士和朋友相约“老根儿夜啤”品尝大虾。她告诉记者：“到了夏天，和朋友聚餐总会选择大虾、夜啤，这已经成为消费习惯。而随着观江美食街的再升级，来这里消费的体验感更棒了，品尝的不仅是美食，更是一种氛围。”
活了 夜间经济展旅游城市风貌
华灯初上，水波粼粼，站在江安河桥头眺望，水面浮光耀金，城市大街小巷亮起了点点灯光。从美食街下端漫步至上端，美食街街上的灯光与江安河之水遥相辉映，分外美丽。暖暖的橙光在街面上“画”一个个圈，与变化的色彩一起，在水面上“设计”出美轮美奂的古色之感。如今，这条长约600米的美食街已经成为许多外地游客在都江堰的“打卡地”，都江堰美丽的夜色也在这水光交融中一点点弥漫开来。“这样子整起来了，游客来这儿既可以吃，又可以耍，还可以看，多巴适的。”住在附近的几位居民不住夸赞道，纷纷拿出手机在江安河畔留下了美好的纪念。
有河流的地方总是很柔软，每家店铺的招牌都披上了华丽的灯光“盛装”，连点成线，处处见景，光与光的交汇，影与影的相融，温暖而明亮，让人一路行走，一路惊叹！美食街赞助商乐堡啤酒成都片区经理谢正刚表示，企业从2018年开始就主动与社区对接，持续两年的关注和打造，共投资120万元，只为将观江美食街打造成为城市旅游文化一张靓丽的名片。“以前，人们外出就餐主要吃的是味道和图实惠。近年来，随着消费观念的逐步转变，人们更追求消费场景和多元化体验。”许多商家都在逐渐转变餐饮理念，一份卤大虾48元，一份炒制大虾68元起，单笔消费持某行银行卡还可减，既精致又实惠。
焕发出生机和活力的观江美食街，虽然特色美食应有尽有，但为了营造更加浓厚的美食氛围，商会对美食街的打造特拟定初步计划，“夏季吃龙虾、田螺，冬天吃羊肉、汤锅等。希望做到月月有主题，天天有优惠。”在十年老店功夫大虾，生意火爆，每天几乎都是满座，全是熟客提前预定。
观江美食街毗邻都江堰景区，循声而来的还有各位夜场歌手。那首人尽皆知的《成都》旋律响起：“让我流下眼泪的，不是昨夜的酒……”这歌词契合了桌面纸巾盒上的一句话：“还想再见你一面，在我们最初约定的地方。”此后，将约定的地点锁定在江安河边观江美食街，再见面别有一番滋味在心头。
(本报记者 缪英 文/图)
