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在都江堰遇见柳飘飘

作者 本报记者 王蓓蒂 文/图
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“三遗”之城都江堰,不仅美景宜人,美食也很多,可谓五步一铺十步一店。即使美食众多,每次想吃烤肉的时候,我也愿意穿城前往位于彩虹大道的柳飘飘烤肉店,满足冬季食肉的口舌之欲。一说到烤肉,便能想到大块的肉在烤网上滋啦作响的画面,烤肉,剪肉,然后蘸上酱料,荤香诱人的烤肉让人恨不得一口塞进嘴里。

柳飘飘烤肉店是一家以西昌火盆烧烤为班底、日韩烧烤元素为特色的烤肉店。时尚大气的装修,在这里完全感受不到一般烤肉店的烟熏火燎,多了份惬意和休闲。服务员很贴心,当你在菜单面前犹豫时,会主动推荐店内的招牌菜或是根据你的喜好推荐菜品,上桌时,还会帮忙烤制,实在是让人轻松不少。原生态香猪实在不能错过,码料也十分到位,烤至皮脆肉香,入口清新不油腻,满嘴胶原蛋白,挡不住瞬间爆发出来的油脂香。招牌鹅肝烤后的油脂,与菌菇发生碰撞,再蘸上自制杏梅酱,入口即化,回味悠长。每天限时供应的十二道飘味鲍鱼宴也很有意思,一个锡箔纸里装着一个鲍鱼,共有十二个,每一个味道都不同,有中式、日式、韩式、泰式味型,放在餐盘上,随意拿一个,每一口都有惊喜,但是在此过程中也会有小小的紧张感,因为上头芥末的口味真的很上头。五花肉、骰子牛肉、烤中翅……每一口下去都是满满的肉味,肉在烤肉架上滋滋烤着,那种香味让人难以忘怀。

还有更具特色的,便是蘸碟了。蘸碟共有6个口味:研豆面、辣椒面、蒜蓉酱、日式酱、泰式酱、韩式酱,每一种味道都有不同的风味。还有爽口的甜点、具有异域口味的美食,来到这里,一定不会让喜欢吃肉的老饕们失望。

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