说到古堰夜晚的乐趣，总是有些不言而喻的共同点，手里的冰镇啤酒，面前那凉凉却极入味的辣卤，餐饮店里喧嚣鼎沸的热闹，甚至弥漫其中香辣的气味，都是我们去评判古堰夜晚的一个主观感受。就像各种风味的小龙虾，打开味蕾的同时，也开启了吃夜市的好心情。
位于上善熙的红装侠龙虾馆，是一个典型的夜市风格小龙虾店。菜品都是下酒好菜，价格比较适中，在这条美食街上占据了一席之地。
点好菜后没坐几分钟，服务员便端上了两盘热卤小龙虾，没想到速度会如此之快。盘子里，鲜红透亮的小龙虾堆成了小山，重重地放下，桌面和食客的心肝儿都随之一颤。大家纷纷放下手机，戴上手套，将罪恶的小爪爪伸向盆中。一股刺激的辣味入口，后面再以一个迅雷不及掩耳之势溅出一股卤水，香辣的口感瞬间在口舌中传递开来，让人食欲大开。油焖小龙虾倘若没有浓郁的油香气息，那怎么能行？各种佐料调制成的辅助味道，让龙虾十分入味，劲爽的汤汁，鲜甜的虾肉，回味无穷的口感，就连小龙虾的外壳，都忍不住多吸上两口。
用一碗小汤圆或一瓶冰镇酸角汁，稍稍平复味蕾中的燥辣。实在不愿脱下手套的话，不如尝尝蒜蓉风味小龙虾。大量炒熟的蒜蓉，加红色的辣椒，吃起来却感觉不到太多辣度，只有蒜香和淡淡甜辣。亦或是点一份冰镇小龙虾，不仅块头大，还能有一种虾黄吃出鸭蛋黄的鲜香，虾肉吃出极品龙虾的Q弹之感，鲜香肥美！
除了龙虾外，店里还有美蛙火锅、烤串等。我最爱五花肉烤串，肥瘦相间的肉被烤得外焦里嫩，吃起来十分赶口。
坐在露天坝头，吹河风，话生活，这就是古堰夜晚最纯粹的一种享受。
