蓝莓,传说中的“水果皇后”,个小味美营养价值高,在果酱、糕点、甜品里更是颜值担当。6月,正值蓝莓采摘季,喜欢蓝莓的“好吃嘴”有口福了,天马镇金陵社区乡村蓝莓园里的蓝莓新鲜饱满,还很甜。趁着天气还不炎热,快带上孩子或约上三五好友相约蓝莓园,共度“莓”好时光吧。
体验采摘乐趣
从都江堰市市区出发,沿沙西线开车约10余分钟即可到达乡村蓝莓园,站在路边就可以看到满园的蓝莓树,小编常在水果店看见蓝莓,但看到蓝莓树还是第一次。
主人精心在园外种了美丽的鲜花,吸引了许多蝴蝶在花丛中翩翩起舞,看着让人顿感心情愉悦。蓝莓园四周可谓天罗地网,看着“懵圈”的小编,主人笑称:“这是用来防‘贼’的。”原来知道蓝莓好吃又有营养的还有小鸟,为了不让小鸟偷吃,主人特布下此阵将它拒之园外。
入园后,只见一垄垄约2米宽的田埂上,每隔1米就有一棵不足一人高的蓝莓树,绿油油的蓝莓树布满园中,枝桠上挂满青色、红色、紫色的蓝莓,颗颗饱满如小葡萄般,看得人垂涎欲滴。一串串蓝莓远看犹如黑珍珠般,但走近就会发现,蓝莓表面都附有浓浓的“白霜”。这层“白霜”就是新鲜蓝莓的标志,白霜越多越完整,证明蓝莓越新鲜。因此,我们挑选蓝莓时,要看“白霜”来确定新鲜程度。“青色、红色的蓝莓还没有完全成熟,黑色或者深紫色的才是成熟的蓝莓。挑那种熟透的,看上去干性、饱满,表皮细滑,甚至轻轻一碰就掉到地上的那种,味道是最好的。”主人得空时还会亲自传授采摘秘诀。拿着主人提供的篮子,看准成熟而紧致的蓝莓采摘,蓝莓果间不带树叶和梗,轻轻一摘就落入手心,毫不费力的采摘连小朋友操作起来也是得心应手。
原以为个头大的蓝莓果最好,不料主人却说蓝莓大小并不是衡量蓝莓果实好坏的标志,大小不同只是蓝莓品种不一样而已。在乡村蓝莓园中就有奥尼尔、康维尔等6个品种,果实大小不同,味道酸甜度也略有差别。
“摘下来直接吃就是,我们种的是有机生态蓝莓,施有机肥,人工除草,物理除虫,不打药,尽管放心吃。”正顾虑要不要吃没洗过的蓝莓,主人的一席话让人瞬间释怀,于是开启狂吃模式,心想,这样边摘边吃的新鲜水果也只有蓝莓了,如此快乐的采摘体验让大家倍感有趣。
感受蓝莓美味
主人家种有10余亩蓝莓,小编采摘的这块田,蓝莓树已栽种近8年,而另一块田里更有近12年的老树,长势煞是喜人,果实也更加饱满味美。
“从5月下旬到7月上旬都是蓝莓的采摘期,这个时间段一到节假日带孩子过来采摘的人特别多。”主人一边小心地摘着蓝莓,一边高兴地说道。正说着,就有生意上门了,从城里驾车带孩子前来采摘蓝莓的游人陆续前来,其中一位叫张晓玲的是首次到此采摘,她说:“没想到离城这么近有个蓝莓采摘园,以后找得到地方,想吃新鲜蓝莓就方便了,而且这儿50元一斤的价格比市场上的还便宜,真是价廉物美。”
蓝莓酸酸甜甜的口感简直是孩子们的最爱,而它富含的丰富营养成分更是深得人心。蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。医学临床报告显示,蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳等。蓝莓据说还是夏日降火神器,因其属凉性水果,在上火时吃能起到降低热气的作用,十分适合热性体质和易上火人群食用。
蓝莓还可以做成各种各样的美味。趁着兴趣盎然,和孩子们多摘些新鲜蓝莓,带回家做蓝莓汁、蓝莓冰淇淋、蓝莓蛋糕、蓝莓酸奶等,即可感受蓝莓的别样美味。
摘了蓝莓,可就近到天马镇永兴葡萄园一赏荷花之美,着一袭汉服,拍几张美照,或在康家鹅鱼尝尝美味的冷锅鱼、砂锅焖鹅,欢度美味夏日游。