作为亚洲文明对话大会的配套活动之一，5月15日，成都熊猫亚洲美食节正式拉开大幕，并将持续到5月22日。“舌尖上的文明——中国（成都）国际美食文化高峰论坛、寻香之旅——成都生活美学体验游、亚洲火锅节”……在为期8天的成都熊猫亚洲美食节活动中，亚洲文明和天府文化以美食结缘，在“世界美食之都”交流互鉴。人们不仅能感受川菜的百菜百味，还能体验亚洲各国美食文化的风采。
都江堰市作为此次美食节分会场，在活动期间，不仅有特色菜品创新厨艺大比拼，还有来自全球各国各地区的美食大咖“舌尖比武”，而商家更为全球好吃嘴们提供了各式各样的花式福利，让大家“出门就是美食节”。
水街：众多美食百花齐放
酱香浓郁的韩国烤肉、酸辣开胃的泰国冬阴功汤、精致鲜美的日本料理、麻辣鲜香的火锅……打开味蕾，探索美味是了解亚洲国家和地区文化的绝佳方式。美食节为一座城搭建了一座沟通亚洲的桥梁，进一步推动了亚洲国家和地区文化交汇和文明对话。
美食节期间，为使全域联动、全城狂欢、全民参与，都江堰市分别在龙潭湾美食特色商业街、中山路、水街美食街、百伦广场等商圈推出美食品鉴活动。5月15日下午6时，记者一走进水街美食街，就看到一派浓浓的美食节氛围：大红灯笼高高挂，美食节标识频频映入眼帘，加上熙熙攘攘的吃客，水街就像一条幸福之河在华灯下流动。
据水街商管公司工作人员曾燕介绍，此次美食节水街以夜啤和小龙虾为主打。她说：“水街的商家们听说有美食节活动，都十分支持，纷纷拿出招牌菜，想趁着这次美食节推广一下自家的美食。”
尚都食府是水街打造之后引进的新店，鲜鱼是老板贾艳的拿手好菜。她说：“为助力美食节，我们增设了一些菜品，还做了许多宣传，就是想积极配合，促进美食节成功举办，也希望借美食节东风让更多客人知道我们。”
美食节的举办，最欣喜的莫过于各路好吃嘴。当天，记者看到有不少好吃嘴们冒着大雨在水街品尝美食。市民周瑾告诉记者：“我就喜欢吃点儿小龙虾喝点儿啤酒，天气开始热了之后，我隔三差五就会到水街来吃。有了这次美食节的举办，相信会有更多的人了解到我们都江堰的美食文化。”
龙潭湾：垂涎欲滴美食街区
而在龙潭湾美食街区，随意走走，满街的香味就让人挪不动脚。从都江堰市老字号桥头饭店、尤兔头到爽口的陈九妹耗儿鱼、巴将军原味火锅，这里汇集了不同风格的美食，20余家美食店异彩纷呈，让人看一眼就忍不住垂涎欲滴。
记者看到，在老号尤兔头店里，食客们正豪爽地啃着兔脑壳，有些被辣得满头大汗，依旧舍不得放下手中的兔头。啃累了，再拿起筷子，品尝火爆兔肚或是凉拌鲫鱼，随后舀上几勺冻豆花，平复口舌中的火辣感。“好吃！这个味道太舒服了！”一位来自河南的游客说道，“很高兴来都江堰市第一天就品尝到这么地道的美食。听说这里在举行美食节，我们准备去尝尝更多的美食。”
在不远处的青菜圆子店铺内，餐桌上的汤锅冒着缕缕热气，让人感觉十分温暖，前来尝鲜的食客更是络绎不绝。店长唐思雨向记者介绍道：“为营造美食节氛围，我们特地做了店面软装。再配以指定啤酒买一送一，送小吃、饮料等活动，喜迎各地食客到来，让大家感受都江堰美食文化。”值得一提的是，正值小龙虾上市时间，这里还有不少小龙虾店铺，每一处都各有特色。夜晚，随便找上一家品尝一番，必定一整晚都口齿留香。
中山路：美味诱惑无法抵挡
伴着都江堰的美丽夜景，记者又来到中山路，车水马龙和闪闪霓虹倒映在刚下过雨的路面上，为这里的繁华增添了璀璨的一笔。当北京烤鸭遇上川菜会碰撞出怎样的美味？只要走进“北京烤鸭爱上川菜”，谜底就会揭晓。朱元龙是这家烤鸭店的老买主，作为资深吃货，对这次美食节活动早就“心动”了，他说：“不到北京就能吃上正宗北京烤鸭，还有地道的川菜品尝，让人深感生活在都江堰市很幸福。”
走过烤鸭店，浓浓的火锅香气扑鼻而来，让人忍不住流口水。这里聚集了成渝龙火锅、川江滋香火锅等火锅名店，成为火锅爱好者的“根据地”。据川江滋香经理蔡筱娟介绍，为迎接美食节，他们作了充分准备，不仅积极宣传营造氛围，而且菜品均是8.8折。记者看到，这里还有来自俄罗斯的国际友人也在火锅的麻辣中不能自己，第一次吃火锅的尤里虽然深感火锅“辣得受不了”，但仍然经不起美味诱惑，完全停不下来。
此次成都熊猫亚洲美食节都江堰市分会场活动，得到了都江堰市火锅协会、餐饮协会、烹饪协会的大力支持。市餐饮娱乐业协会秘书长何小伊介绍，近年来，都江堰市餐饮企业蓬勃发展，已经培育出了像郡守府、蓉城名片、三牦记等龙头餐饮企业及茅亭鸡肉、柴火鸡等特色菜品（品牌）。为营造“成都熊猫亚洲美食节”良好氛围，全市30余家特色商业街区的餐饮商家开展菜品打折促销活动，营造全域狂欢的活动氛围，形成全民参与的活动热潮，一展都江堰市特色美食，树立都江堰市美食品牌，提升都江堰市餐饮文化魅力。“无论是商家送福利，还是厨艺大赛，我们旨在传承、创新与挖掘具有浓厚都江堰市特色的美食。我们将更加注重本土餐饮文化与国际餐饮文化的有机融合，吸收先进的餐饮经营理念，传播川菜文化，提升餐饮品质，打造与’天府旅游名县’定位相适应的餐饮产业。”何小伊如是说。
据悉，除了市区有美食品鉴，在柳街镇川西音乐林盘等乡村旅游胜地也有独具特色的美食等着大家去品鉴。
一个城市的魅力，美食是不可或缺的重要部分，不同的味觉体验代表着一座城市的性格。将美食作为出发的动力，邂逅一座城，想想都很浪漫，趁着“成都熊猫亚洲美食节”已发车，快来品尝舌尖上的都江堰美食吧！ （本报记者 王蓓蒂 乐盈巧 黄代凤 文／图）
