美食是全世界通用的语言,5月15日至22日,“成都熊猫亚洲美食节”在成都举办,意在促进中国与亚洲各国的文化交流和民心相通,进一步弘扬中华文化文明、发展天府文化,推动亚洲多元文明对话。
那么,美食节活动有哪些呢?都江堰分会场又有哪些活动呢?下面,就跟着记者一起去看看吧!
开幕式四大特展等着你
“成都熊猫亚洲美食节”开幕式在成都博物馆举行,川西林盘、非遗、熊猫等各种元素聚集一堂,观众席都设置成竹椅,旁边还有盖碗茶,给大家带来强烈的视觉冲击力,是一场现代和传统完美结合的“饕餮盛宴”。
开幕式后,还有“食为天——餐桌上的文化之旅”展览、中国美食(菜谱)文献展、“眼睛跟着舌尖走”中国(成都)国际美食摄影展及国际美食摄影展四大特色展等着你。除此之外,本次美食节还将开展“2019成都美食必吃榜单”评选,同时依托榜单制作发布“2019成都美食必吃地图”,上线成都特色美食榜单、线路推荐,涵盖成都特色美食餐厅及景点旅游体验点,打造具有成都权威属性的美食旅游“必吃”地图、成都特色生活美学体验线路。
尽情品尝舌尖上的都江堰
活动1:餐饮特色菜品打折
郡守府、蓉城名片、三牦记等30余家特色商业街区的餐饮商家开展菜品打折促销活动,营造全域狂欢的活动氛围,形成全民参与的活动热潮。
活动2:“寻香之旅-成都生活美学体验游都江堰美食体验官”
邀请全球10位知名美食专栏作家、美食旅游大V担任旅游体验师,进行体验并面向全球推介都江堰市美食特色主题旅游线路产品,感受都江堰市天府文化的独特魅力,充分展示都江堰市的现代时尚和生活之美。
活动3:特色菜品创新厨艺大赛
5月16日,都江堰市火锅、餐饮、乡厨等协会将举办“都江堰市首届菜品创新厨艺大赛”。本次大赛将邀请怡东国际酒店、凉水井餐饮管理公司等7家都江堰域外餐饮企业,北京烤鸭爱上川菜、六善酒店、茅亭鸡肉等10余家都江堰市本土餐饮企业参加。各餐饮企业从业人员进行厨艺比赛,由现场嘉宾评选,评选出优胜企业及个人。
活动4:川西音乐林盘美食节
4月26日至5月30日,柳街镇举办“川西音乐林盘美食节”,活动邀请都江堰网红萨克斯艺术家张老师和都江堰本土民谣乐队现场倾情演绎,同时为到场观众准备鸡尾酒、红酒轻奢冷餐会,让现场观众尽情享受美好的音乐美食狂欢夜。
活动5:川西特色美食论坛
5月22日,邀请四川巴蜀文化专家袁庭栋在清泉书吧以《川菜漫谈》为题,为广大听众讲述什么叫川菜、川菜的主要特色、川菜的历史与现状、经典川菜尤其是独具都江堰特色的“青城四绝”的相关传说故事等川西特色美食文化,并将围绕都江堰市助推成都市美食之都建设提出宝贵建议。
山水美食之旅线路推荐
为了让大家有更好的美食体验,都江堰市特推出以下山水美食旅游线路,让大家一饱口福,吃好了再找家“必睡”民宿或酒店住上一宿,让旅途更完美。
经典一日游
D1:都江堰景区感受水利工程的雄伟——青城山景区感受空谷幽静的湖光山色
美食推荐
钟鸭子
在北街开了30多年,是都江堰特色小吃的一张名片,招牌上的“祖传”二字,可见是有两把刷子的。鸭肉紧实,皮下几乎没有油脂层,可见是选用了品质优良的鸭子制作的。鸭皮色泽红亮,遍布的芝麻粒诱人食欲,鸭肉紧实细嫩,绝对没有绵老的感觉。
地址:北街45-47号
尤兔头
绝对的老字号,有多老?小时候父母经常买回,一家人比比谁啃得快。而且据说每个外地来的朋友都会到这里品尝一番。尤兔头精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料在锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味选择。还有冒兔肚和兔腰,辣到冒清口水。
地址: 江安中路428号
李妹儿葱葱卷
葱葱卷是都江堰的土著小吃,李妹葱葱卷在五桂桥已经开了10多年,几张桌子,几把凳子,单凭“葱葱卷”三个字,就足以让好吃嘴驻足。薄薄的面皮裹着红、白萝卜丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,软糯的面皮、脆爽的三丝、饱满的蘸水,三种滋味在舌尖荡漾开来,麻辣酸甜的感觉回味悠长。
地址:陈家巷49号
罗鸡肉
罗鸡肉在青城山非常有名,被誉为旅游目的地必吃美食,其祖传秘制的方法已有百年以上的历史,味道自然是相当正宗。食材使用自养的跑山鸡,肉质鲜嫩,相当有嚼劲,配上特制蘸水,简直不摆了。老腊肉、拌心舌肚和野菜炒鸡蛋也是必点,特别是野菜炒鸡蛋,那个香味真的能让人无比陶醉。
地址:青城山镇青城前山隧道口旁
张醪糟
一份美味,百年情怀。药王广场的张醪糟在不知不觉中早已声名在外。人手一碗的醪糟蛋是必点的,红糖味好正,不腻不寡,手工熬制,粉子同样是手工制作,软软糯糯十分可口。
地址:青城山镇上场口药王孙思邈塑像旁
天香牛肉面
这是传说中都江堰河西地区最好吃的牛肉面,历史自然不短,而且店家只营业到下午两点,相当有个性。整碗面色鲜汤浓、酸辣香醇,非常过瘾!大坨的牛肉炖得软烂入味,酸豇豆夹杂在水面和牛肉之间,夹一筷子,红油滴滴,超有食欲。
地址:中兴镇北街26号
住宿推荐
闲在·逅舍
“闲在时光,理想生活。”闲在·逅舍总建筑面积约5000平方米,为让每个入住闲在的客人都能欣赏到都江堰这座城市之美,一共只打造了35间房,并把大部分面积做了各种不同的公共空间。公共区域划分为前台、餐厅、阅读室、会议室、休闲区、健身房、楼顶瓦上空间等7大区域,每一块空间的布置都处处传递着生活美学。结合五星厨师团队和专业养生团队打造的具有闲在特色的“闲在私房菜”和“闲在养生下午茶”,将大健康产业结合在闲在品牌里,传播健康的生活理念。
地址:幸福路89号
御垒山居酒店
酒店距灌县古城一步之遥。酒店分为上下院两个地块,共占地48807.63平方米,建筑面积35000平方米,是由荷兰著名设计师倾情打造的精品五星奢享山居生活,隶属于新华海颐酒店集团管理。酒店设计选择了集中式与点式布局相结合的规划建筑布局方式,新中式建筑和自然主义有机结合,将御垒书院、御垒汤泉融为一体;共有群楼、别墅、豪华房、雅致房、精品房及山景房、园景房、家庭房201间(套)客房。
地址:建设路413号
青城山六善酒店
青城山六善酒店坐落在曲径通幽的青城山脉入口,共有122间客房选择,包括附设阳台之复式别墅内的半独立六善套房、庭院套房、庭院别墅、泳池别墅及总统别墅。酒店可根据宾客需要灵活安排住宿。
地址:东软大道2号
心越温泉酒店
青城山心越温泉度假酒店是西南首家以民宿为底蕴的精品文化酒店。酒店地理位置优越,地处世界文化遗产、国家5A级风景区青城山前山片区,这里有高于20倍世卫组织的空气标准,被喻为天然氧吧。酒店周围交通四通八达:距离成灌高铁终点站仅500米,步行15分钟即到。
地址:青城山镇大三路210号
青城(豪生)国际酒店
青城(豪生)国际酒店坐落于世界文化遗产、国家5A风景区青城山风景区,毗邻青城前山山门,是青城山景区首家五星级国际酒店,由美国排名第一的温德姆酒店管理集团管理。酒店建设秉承青城山道家思想理念,环境优美。建筑气势恢弘,与古木参天、幽静秀美的青城山遥相呼应,装饰独具匠心,配套设施齐全,人性化服务细致入微,充分体现建筑与环境、产品与服务、人与自然的高度和谐统一,是您商务会议、休闲度假、避暑养生的首选。
地址:豪生路33号
尝鲜二日游
D1:前往都江堰游览都江堰水利工程,登玉垒山,二王庙烧香祈福——虹口漂流(体验山地运动的刺激)——晚上欣赏南桥夜景,体验西街美食美酒,夜宿都江堰城区
D2:前往蓝光水果侠星球(体验亲子互动)——玫瑰花溪谷(月季文化节)——精华灌区(体验农耕文化)
美食推荐
肖蹄花
凌晨三、四点钟起床,将蹄花丢入特制的锅中,先是大火烧开,然后转为慢火,文火炖上3个多小时。这样炖出来的蹄花软糯弹牙,肥而不腻,入口即溶。赶六、七点客人来的时候,新鲜的蹄花就可以上桌了。喝上一口鲜美的蹄花汤,回味无穷。幸福的生活在那满足的笑脸里,不言而喻。这家蹄花不加任何东西,纯净自然,要吃的赶早上九点之前去哦,晚了连蹄花的影儿你都看不到。
地址:天马镇金马街57号
曾肥肠
只要是来吃饭的客人,进门第一句便是“来份肥肠”。谁家肥肠这样有名呢?当然就是天马的老字号——曾肥肠。肥肠处处有,这家有特色。秘制的卤水,独特的做法,卤出来的肥肠,味道独特,滋香味浓。让您一进店门就闻到那独一无二的味道。另外,这家肥肠,价格公道,从不缺斤少两,还有工商部门颁发的诚信商店牌子呢。这样童叟无欺的店才是老百姓喜欢的啊!
地址:金堰路58号
彭牛肉
棕褐色的牛肉、细细的纹理,有的肉还带有透明的筋,不用说,识货的一看,就知道这就是正宗的牛肉啦。爆点菜品当属他家的牛肉汤锅,架上一口大锅,将牛骨头汤熬制成乳白色,鲜亮的牛骨油星星漂浮在上面,再从菜地里刚刚拔出来眯眯甜的萝卜,牛肉、牛杂,炖上一段时间,牛肉的香味和着萝卜的清香一并飘溢出来。
地址:天马镇向荣社区居委会附近
虹口住宿推荐
江南忆酒店
心怀清欢,以清净心看世界,以欢喜心过生活,以平常心生情味,以柔软心除挂碍!江南忆酒店将带你进入此番境界。酒店拥有豪华雅致且风格各异的客房46间(套),分别有以字画为主题的报本楼、静心养身的见山精舍温泉别苑及尊贵私家的四合院;独具匠心的综合楼可提供会议、棋牌、健身、品茗、书画服务;在依水而畔的“听涛阁”尊享纯自然的饮食文化;还有修身养性之所——报本堂禅院,在远离喧嚣之后的禅修,修养身心,返璞归真。
地址:虹口乡白八路西
康养三日游
D1:前往都江堰,游览灌县古城景区,途经南桥,观看熊猫快闪——游览都江堰水利工程,宿都江堰城区
D2:青城山习练太极——登青城山祈福——体验道家养生餐——游览熊猫乐园——参观华希昆虫博物馆,宿青城山片区体验特色民宿
D3:七里诗乡绿道骑行——青城湾湿地公园——猪圈咖啡——返程。
七里诗乡美食推荐
柳街镇田园时光私房兔
田园时光私房兔与七里诗乡景区一路之隔,喜欢乡村游的朋友在七里诗乡休闲后可以享受这份私房美味。
猪圈咖啡
“猪圈咖啡”,初听名字俗了些,但印象却就此深刻。忍不住要去探寻它为何称为“猪圈”,其实很简单,这个咖啡馆是“猪圈”改建而成。设计师,就是这里的老板宋建明。走到院子里,才知道这里并不俗,自然而然的泥土院子,院子里树木参天,浓荫蔽日,每一小景、每一小物都有朴素的乡土气息。这里不算大雅,但没有半分做作的布局,让人倍感放松,毫不拘谨。也许,这就是一个乡村咖啡屋该有的质地。
堰山阁农庄
猪圈咖啡隔壁,据说那里的鱼特别有特色哦。(黄代凤 整理/朱容 图)