猪又名“乌金”“黑面郎”和“黑爷”。
据唐代笔记小说《朝野佥载》记载：唐代洪川人养猪致富，称猪为“乌金”。又有唐代《云仙杂记》引《承手旧纂》曰：“黑面郎，谓猪矣。”
猪在十二生肖中排列最后一位，与十二地支配属“亥”，一天十二时辰的亥时，是晚上九点至十一点，故称为“猪时”。
中国人的属相来自十二生肖。十二生肖是一种传统的纪年方法，即在采用“天干”配“地支”纪年的同时，又用十二地支各配一种相应的动物，表示这一年的顺序和名称。排列办法和顺序为：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、末羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。2019年从春节起，就是农历己亥年，因为“亥”属猪，所以又称猪年。这一年出生的人，属相便是猪。
猪是由野猪驯化而来。野猪身长不过1.7米，体重在80至100千克之间，野猪身上的毛像硬刺一样坚硬，耳朵很小，腿有力，善奔跑。雄性野猪还长有一副短短的獠牙，主要用来自卫。它们有的独居，有的几只生活在一起。野猪白天躲在洞穴里不出来走动，只在夜间出洞觅食。
野猪颈短，鼻子很长且坚韧有力，可以用来挖掘洞穴或者推动泥土和重物，还可以当作武器。它们的嗅觉特别灵敏，可以用鼻子分辨出食物的成熟程度，甚至可以搜寻到埋藏于2米以下积雪中的一颗核桃。雄性野猪还能凭嗅觉来确定雌性野猪所在的位置。
在华夏大地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗、鸡等家畜。浙江余姚河姆渡新时期文化遗址出土的陶猪，其形状与现在的家猪体型十分相似，足以说明当时对猪的驯养已具雏形。
平日说到猪，好听的词语、典故、趣闻轶事几乎没有，大多都是些坏话，不像对牛对马，什么“老黄牛”精神，“千里马”速度等等。对猪能说什么呢？笔者煞费苦心，冥冥苦想，想了很久，竟然想不出一个夸赞猪的词语来。似乎猪给人的印象，就是丑、懒、脏、笨。确实，猪不雅观，眼小耳阔，头大鼻嘴长，脚短身体胖，臃肿怪模样。因此什么“猪朋狗友”“猪生狗养”“猪狗不如”“猪鼻子插葱——装象”“猪头三”等词语便接踵而至，没有一个好听的。就连那个有三十六般变化、能腾云驾雾的八戒也没有个好形象。他本是天蓬元帅，因罪被贬凡间，误投猪胎，就成了半猪半人的形体。他虽身粗力大，但好吃懒做，贪恋美色，喜进谗言，且爱占小便宜。其实我们对猪的看法是很不公平的。人们几乎一日三餐吃猪肉或者相关食物，猪皮可制革，用途非常广泛，猪鬃可制刷子和工艺品，猪胆可入药，猪骨是补钙的佳品，就连猪粪也是很好的生态有机农家肥料。不管是从使用价值还是医用价值的角度出发，猪都给人类生活作出了巨大贡献。
其实，在民间，在老一辈人心中，对猪年十分青睐，都说猪年是个肥年，是个风调雨顺、五谷丰登、六福兴旺的吉祥之年。
